We are the BeerBoys! » 「CLUB SVB」メンバー限定 オープンブルワリー③〜2階福井さん編〜

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ビール好き集合♪

「CLUB SVB」メンバー限定 オープンブルワリー③〜2階福井さん編〜

1階では中水さんに“仕込み室の中を案内”して頂きました!
中水さんの持ち時間は終わったようで2階に移動です。

◆待ってました福井さん!!

福井さんはスプリングバレーブルワリー東京(代官山)のヘッドブリュワーです。

いつもブルワーズナイトで仲良くして頂いております。

福井さん夏風邪らしく声がカスカスでした。

発酵タンクをこんなに間近で見れることないから興奮です。

「2つのタンクの違いが分かりますか?」との質問に

「結露が!」って思わず言っちゃったら、福井さんからは「さすがですね…」と言われましたが仲間からは「もーちょい考えさせてよー」とブーイングの嵐でした。。

タンクを触らせて貰えたんだけど、ホントに冷たかった!

上・中・下で温度が変えられるらしく、温度差で中のビールを対流させているのだとか。。

発酵タンクを間近で見れて興奮してたのに触らせて貰えるなんて。

興奮の連続です!!

◆ヘッドブリュワーが発酵タンクから直注ぎビール

ここで更なる興奮イベントが!!

福井さんみずから発売前の『サマーセゾン』を発酵タンクから直に注いでくれました!

これは美味しい!!

夏にぴったりのビールですね☆

それにしてもこのイベント楽しすぎる!

◆ヘッドブリュワー福井さんにも質問攻め!

この後は、福井さんにも質問攻め。

中水さんとはまた違った質問をしまくりました!

醸造してる人にしか分からないことも沢山聞けました☆

最後に福井さんとの2ショット♪

風邪なのにありがとうございました。

聞きそびれたことはまたブルワーズナイトで聞こーっと!

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